KESELAMATAN MAKANAN BERMULA DI LADANG

Produk pertanian yang berkualiti  bermula dari Amalan Pertanian Baik

Sektor pertanian merupakan nadi penting dalam membangunkan ekonomi negara. Ia menunjukkan potensi yang cerah apabila lebih banyak golongan muda melibatkan diri di dalam bidang ini. Sasaran kerajaan selepas ini adalah untuk memastikan negara menerajui pasaran eksport.

Ladang yang mengamalkan Amalan Pertanian Baik

Oleh itu sub sektor tanaman secara intensifnya melibatkan pengeluaran sayur-sayuran, buah-buahan dan bunga-bungaan yang diamalkan kini adalah secara berskala besar, dimana ianya memerlukan input-input pertanian yang moden dan berteknologi tinggi seperti baja, benih yang berkualiti, racun perosak dan lain-lain teknologi pertanian dalam menjamin pengeluaran yang tinggi dan berterusan.

 Faedah penggunaan racun perosak dalam pengeluaran tanaman memang tidak dapat dinafikan dan akan terus digunakan pada masa hadapan dalam memastikan pengeluaran makanan yang mencukupi dalam negara mahupun pasaran eksport.  Apa yang penting adalah bagi semua pihak samada pihak berkuasa, industri, badan-badan bukan kerajaan dan orang ramai memastikan penggunaan racun perosak secara berhemah dan bijaksana dalam konteks pembangunan lestari.

 

Pemeriksaan secara berkala dipremis menjual racun berdaftar

 Isu keselamatan hasil pertanian dari pasaran tempatan mahupun yang diimport adalah saling berkait dengan penggunaan racun perosak dan baja kimia. Input pertanian diperlukan dalam memastikan pengeluaran hasil pertanian adalah pada kadar yang optimum tanpa mendatangkan kerugian kepada pihak petani dan pengeluar akibat serangan perosak dan kekurangan nutrien. Walau bagaimanapun penggunaan racun perosak dan baja kimia yang tidak berhemah (tidak dikawal penggunaannya) serta tidak mengikut amalan pertanian yang baik boleh mendatangkan keburukan serta memudaratkan pengguna (consumer), pengendali (applicator) dan alam sekitar (environment).

Justeru itu Jabatan Pertanian Malaysia memainkan peranan penting dalam isu keselamatan makanan (food safety) dan jaminan bekalan makanan (food security) di negara ini. Antara program dan pelaksanaan akta berkaitan keselamatan makanan adalah seperti berikut:

Ø  Persijilan myGAP dan myOrganic.

Ø  Program pemantauan residu racun perosak dalam hasil

pertanian.

Ø  Penguatkuasaan Akta Racun Makhluk Perosak 1974.

Ø  Menyelaras penetapan Nilai Had Maksimum Residu

Racun Perosak dalam Makanan dibawah Akta Makanan

1983 yang dikuatkuasakan oleh pihak Kementerian

Kesihatan.

Ø  Menyediakan perkhidmatan analisis residu racun

perosak bagi hasil pertanian yang diekport  dan   

diimport.

Melalui pelbagai program dan penguatkuasaan akta tersebut pihak jabatan memandang serius terhadap isu keselamatan makanan bagi penduduk negara ini. Pihak jabatan dengan kerjasama pelbagai pihak dan agensi kerajaan lain tidak lepas tangan dalam memastikan kualiti dan keselamatan makanan yang dihasilkan dan diimport masuk ke dalam negara ini dipantau. Selain itu agensi utama yang lain turut menjalankan aktiviti ini adalah dibawah bidang kuasa Kementerian Kesihatan yang akan mengambil sampel hasil pertanian di pasaran tempatan dan pintu-pintu masuk negara untuk tujuan pemeriksaan kandungan kontaminan di dalam makanan tersebut (termasuk analisis residu racun perosak dan logam berat).

Analisis kesan residu racun dimakmal

Selain itu pihak MAQIS (Malaysia Quarantine and Inspection Services) yang merupakan agensi di bawah Kementerian Pertanian diberi kuasa untuk mengambil sampel produk-produk pertanian yang diimport ke Malaysia untuk pemeriksaan lanjut di makmal sekiranya terdapat masalah berkaitan keselamatan makanan tersebut (sijil fitosanitasi dan perakuan makmal analisis residu racun perosak). 

Pemakaian yang bersesuaian dalam mengendalikan produk pertanian

Dilihat dari segi kawalan oleh pelbagai agensi terlibat dapat dirumuskan bahawa hasil pertanian yang dihasilkan oleh petani kita serta hasil yang diimport ke Malaysia adalah selamat dimakan kerana pelbagai keperluan domestik dan antarabangsa perlu dipatuhi oleh petani, pengeksport dan pengimport seperti yang disyaratkan berasaskan peraturan dibawah Perjanjian Sanitasi dan Fitosanitasi (Sanitary and pytosanitary Agreement), World Trade Organisation (WTO).